• Havtornssorbet

    Det här receptet, signerat mästerkocken Henrik Norström, är en delikat upplevelse som öppnar upp alla hjärtan. Havtornssorbeten och vaniljkrämen får de frasiga äpplena att smälta i munnen och gör rätten till en given favorit för både stora och små. Receptet ...
    0
  • Apelsinparfait

    När det kommer till efterrätter finns det få saker som slår en riktigt god parfait. I den här varianten får den sällskap av citruskokta päron, lakritskräm och en blodapelsinsorbet som är så god att den skulle kunna vara en dessert ...
    0
  • Hjortytterfilé

    En av våra absoluta favoriträtter är utan tvivel hjortfilé. I det här magiska receptet, signerat mästerkocken Henrik Norström, får hjorten sällskap av en delikat brynt smörmajonäs, vattenkrasse och krossad purjolök. Receptet är för 4 personer och du behöver: • 600-800 ...
    0
  • Piggvar

    Piggvar är en av våra absoluta favoritfiskar när vi bjuder in till fest. Här får den välsmakande fisken sällskap av en ljuvlig skaldjursvinaigrette och når oanade höjder. En delikat rostad blomkål, kapris och lite nyriven pepparrot blir prickarna över det ...
    0
  • Gös

    Gös tillhör våra absoluta favoritfiskar. I det här underbara receptet serveras den med vinkokt kål, gula morötter och sparris, en kombination som verkligen fungerar. Det blir garanterat gös på bordet nästa gång vi anordnar en middagsbjudning. Receptet är för 4 ...
    0
  • Rådjur

    Få saker passar så bra på en söndagsmiddag som en riktigt härlig stek. Och extra härligt är det förstås med vilt. Den här delikata rådjurssteken med rimmat sidfläsk och kantareller kommer vi garanterat att servera på våra bjudningar framöver. Receptet ...
    0
  • Havskräftor

    Havskräftor är en riktig favorit på HOOM-redaktionen och om vi ska vara ärliga tycker flera av oss faktiskt att de smakar bättre än de ofta mer omhuldade flodkräftorna. I mästerkocken Henrik Norströms tappning serveras de med kronärtskocka, broccoli och pepparrot. ...
    0
  • Pilgrimsmusslor

    Pilgrimsmusslan är verkligen musslornas Rolls Royce och om stjärnkocken Henrik Norström får välja serveras den allra helst gratinerad. Med lite parmesan, dragon och en busenkel sås blir det här en underbar förrätt som vi på HOOM kommer att bjuda våra ...
    0