Franska La Cornue är inte bara en spis, det är en institution. Sedan 1908 har varumärket satt standarden för vad ett verkligt professionellt hemmakök kan vara. När Albert Dupuy, passionerad gastronom och entreprenör, utvecklade sin första konvektionsugn inspirerad av dåtidens nya gasinnovationer lade han grunden till något som i dag betraktas som världens mest ikoniska spis.
Att kalla La Cornue för spisarnas spis är därför ingen överdrift. Det handlar om teknik och prestanda, men lika mycket om kultur, arv och kompromisslös precision. Varje modell byggs utifrån ägarens önskemål, både funktionellt och estetiskt. Här finns inga färdiga standardlösningar, utan ett system där du själv definierar hur ditt kök ska arbeta.
Du kan kombinera gasspis med gasugn, elektrisk ugn med exakt temperaturkontroll, snabbplatta för precision och en generös grillplatta för mer rustik matlagning. Möjligheterna är många och genomtänkta. Resultatet är ett kök som formas kring ditt sätt att laga mat, inte tvärtom. Det är just denna frihet som gör La Cornue till något annat än en traditionell vitvara.
Estetiken är lika central som funktionen. Ytterhöljet kan beställas i en bred palett av kulörer, från klassiskt dämpade toner till mer uttrycksfulla färger som sätter karaktär på hela rummet. Detaljer i mässing, krom eller rostfritt stål ger spisen sin slutliga identitet. Reglage, handtag och beslag är inte enbart dekorativa utan utformade med samma omsorg som den mekanik som döljer sig bakom fronten. En La Cornue smälter inte in i köket, den definierar det.
La Cornue Le Château 165 är för många sinnebilden av märkets filosofi. De dubbla, välvda ugnarna skapar en naturlig cirkulation av värme som ger en jämn och levande tillagning. Den ena ugnen kan arbeta med hög och intensiv värme medan den andra håller en mjukare temperatur, vilket gör det möjligt att arbeta parallellt med precision. Det är ett system som uppskattas av både professionella kockar och passionerade hemmakockar.
The Château 165 is born of a deep love of succulent roasted meats and poultries. At 65″, the range features one grand vaulted gas oven and one vaulted electric oven, topped with a choice of five rangetop configurations.
Varje spis monteras för hand i Frankrike av specialiserade hantverkare och får ett unikt serienummer. Produktionen är medvetet begränsad och varje moment kontrolleras noggrant. Här prioriteras kvalitet framför volym, och det märks i känslan när man öppnar en ugnslucka eller vrider på ett reglage.
Om Albert Dupuy hade kunnat se hur hans innovation har utvecklats är det svårt att föreställa sig något annat än stolthet. Under mer än ett sekel har kunskapen förvaltats och förfinats utan att förlora sin kärna. I en tid där det mesta effektiviseras och standardiseras står La Cornue kvar som ett bevis på att hantverk, tradition och teknisk excellens fortfarande har en självklar plats. La Cornue Le Château 165 är är ett levande stycke fransk ingenjörskonst och ett tidlöst hantverk som fortsätter att sätta ribban för vad ett kök kan vara.
Läs mer på: www.lacornue.com eller beställ en direkt hos GECO.
